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豆制品大盘点,你知道哪些豆制品?

文章出处:admin 人气:发表时间:2022-03-29 10:46

豆制品行业热潮来袭,越来越多的人投身豆制品行业之中。但是豆制品究竟都有哪些呢?这些看似不起眼的、深受大众喜爱的、意想不到的都是豆制品你敢信吗?豆制品种类有哪些?最常见的豆腐都有几种? 


1、豆腐 

豆腐大致可以分为南豆腐与北豆腐。北豆腐相对较硬,又称之为老豆腐。南豆腐相对较软,又称之为嫩豆腐。你以为这就算完了吗?其实不然,豆腐还有:八宝豆腐、卤水豆腐、内酯豆腐、黑豆豆腐、五香豆腐。 


2、豆腐皮 

豆腐皮想必都不会陌生,食用范围广,在火锅、麻辣烫、炸串等做法中都有豆腐皮的身影。说起豆腐皮就要说一下它的名字问题,豆腐皮又叫干豆腐、千张、百叶、豆皮等,虽说名字不同,但是产品都大致相同,可能最大的区别是不同区域的豆腐皮厚薄不一。   


3、豆腐干 

豆腐干虽然其生产工艺与豆腐有着相同之处,但是却要比豆腐更“大有可为”,说起豆腐干,可能大家影响最深的就是超市中的小零食豆干,有着不同的口味。许多小食品大多都是豆干制作的,所以说豆腐干最休闲。 


4、豆浆 

豆浆作为中华民族的传统饮品,可以说是中国最早的“饮料”了,最早可以追溯到汉朝时期,且有着“植物奶”的美誉,老少皆宜。 


5、豆脑 

说起豆腐脑大家可能能想到的首先是早餐,在中国不管南方北方,想必都有一道名为豆腐脑的早餐。但是豆腐脑可谓是尝尽了世间的酸甜苦辣,北方比较喜欢吃咸豆腐脑,而南方却喜爱甜豆腐脑,在四川地区唯独钟爱酸辣口的豆腐脑。   


6、油皮 

油皮系列的豆制品,可以说是有着不同的风貌。如果不进行详解的话,可能很多人都不会将这些和油皮联系在一起。 


7、豆芽 

豆芽是一个特殊的存在,一般食材生芽后,大家都是害怕吃出芽的东西,容易食物中毒,所以通常都是扔了。但是豆芽却不一样,大豆出芽后,人们对于叫做豆芽的东西还很是喜爱。在这里,有一个疑问丢给大家:绿豆芽和黄豆芽有什么区别呢? 


8、豆渣 

豆渣:是大豆研磨过后所留下的产物,颗粒细腻。虽然是出浆后留下的,但是其营养程度还是很高的,用豆渣做的豆渣丸子,也深受一些地区人们的喜爱。 


以上就是豫之商厂家给大家总结的几种豆制品,希望可以帮助到大家。

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